活動のきっかけ
　平成１８年度石巻市環境保全リーダー育成講座で知り合ったのが、私たち「はじめの一歩」のはじまり。大切なのは「どう行動するか」。そして、周囲には「知ったからにはぜひ行動に移してみたくなるような形で伝えたい」。自分が変わってはじめの一歩を踏み出すことでドミノの１コマが倒れ広がっていくように、環境保全の輪が広がっていくことをイメージして活動をはじめた。

　①現状を知る　②原因を知る　③自分が変わる　④伝える　という学びの段階を大切にしている。私たち自身が知り、変わることがベースにあり、これを相手に合わせて繰り返すこと、相手を尊重し、伝え合い、意見を出し合うことで仲間が増え、より良い活動となっていくと考えている。

活動内容
　環境学習・イベント等での啓発、普及活動　一人一人、一つ一つの行動を続けて、伝えていけば、やがて広がり大きなものとなる。今日のささやかな行動は、地球を幸せにする「幸せの種まき」なのだというメッセージをこめて、その時々に応じたテーマを取り上げて提案する。　特に子供たちとの関わりに重点を置き、展示用模型、手作りの紙芝居や人形劇、お買い物ごっこ等、体験・参加型の活動をしている。また、エコメッセージをいただき、環境フェアで掲示している。

紙芝居・・・「海ガメの話」（ビニール袋を飲み込んだカメが人間の子供に変身して、海の生物の窮状を砂浜にいる子供達に伝える。皆で清掃した砂浜に、海ガメが卵を産みに来てくれた！）　＋　海洋生物を苦しめる現状、レジ袋に使用される石油量、レジ袋を使わない買い物等を伝える。　

人形劇・・・①ウミヘビ君とブタ君が、「海ガメの話」を聞いてゴミ・資源の分別を始めたら・・・。　ゴミと資源の違いや焼却場に持ち込まれるゴミの量、リサイクル等について伝える。さらに、参加者全員にゴミの分別体験をしていただく。
②ブタのプーちゃんはファストフードが大好き。だけど、ピーちゃんは、ご飯やお魚、近くの畑でとれた野菜を食べなさいっていうの。どーして？？　＋ピザを例に、日本の自給率、おもな輸入先を示し、国産品だけで作るとどうなるか、模型を使って伝える。　

フードマイレージ・・・納豆やトマト、魚、肉など身近な食材が口にするまでにどれだけの距離を運ばれるか、模型を使い体験・展示する。低い食料自給率・地球温暖化・エネルギーの問題等の展示を合わせて行い、食べ物選択のはじめの一歩（自給自足）を提案する。　

エコ市場・・・「自己責任とかしこい消費者」　買い物ごっこをする中で、輸送コストや地産地消、リユース、リサイクルなどについて伝え、日常の商品選択と環境の関わりに気づいてもらう。　

エコメッセージ・・・来場して感じたことや、今自分がしている環境保全につながる行動、今日からはじめる環境のための行動宣言など、環境に関するメッセージ「あなたのはじめの一歩」を自由に書いていただく。また、過去のメッセージを含めて活動の場で掲示・紹介する。

石けんのお話・・・石けんと洗剤ってなにが違うの？使った後はどうなるのかな？

水のミニブック・・・かつては身近だった川や海。今は、水道の蛇口を捻ればいつでも水は手に入るけど、使った後の水を意識すること、ありますか？

 　お風呂に入れると体が温まりお湯が冷めにくく排水は浄化され川や海をきれいにする。
　約１億３０００年前から約１億５０００年前の地殻変動があって造られた巨大なエネルギーと不思議なパワーを保つ天然鉱石です。
　その他、下記の効果作用もあります。　
・細胞賦活作用　細胞の活力や免疫力を高める。　
・消臭分解作用　臭いものは元から断つ　
・活水化作用　おいしい水をつくる　
・熟成作用　味をまろやかにしおいしくさせる
・抗酸化作用　油などの酸化や劣化を防ぐ　・鮮度で長持ちさせる　
　例といっても　生活環境に大変よいもいのなので一人でも多くの方にお使いいただき自然環境を整えることにご協力いただけますと地球と私たちや地球人の喜びになると思います。

　　趣味で草木染を自宅で楽しんでいます。草木染はヨモギをはじめ野山で積んできた草や葉、そして夫の趣味の木彫で出てくる木のチップ等を長時間煮出すことで出てくる色素を自然染料に、糸や布を染めます。この材料の煮出しは長時間火にかけておく必要があり、いつも台所で換気扇を回しながらガスレンジで行なっておりました。このためいつも、ガス代や電気代も気になりますし、なによりも地球環境が言われる中で化石燃料を沢山使ってしまうことになっていることが気になっておりました。

　そんな中で、たまたま夫のボランティア活動のひとつで、七夕祭りで使用した竹と森林維持のための間伐材を使った炭を譲っていただけることができました。それ以来、この炭を使って庭に七輪をすえて草木染の煮出しを行なっております。CO2を排出するということには変りませんが、化石燃料を使うことはなくなりましたし、換気扇を回す必要もなくなりました。そしてなによりも、ほんとうにささやかな行動ではありますが、炭の使用は竹や間伐材のリサイクルに結びついており、この炭が使われる（購入しています）ことで竹や間伐材がゴミになって余計な処分費用の発生を抑え、竹林や森林の保全にも繋がっているのではないかと思うと、趣味の楽しみのために化石燃料エネルギーを消費しているという罪の意識からも開放された気がしています。

株式会社　ホテル佐勘　「佐勘グリーンプロジェクト」について　
　平成１５年度から、ホテル佐勘では「佐勘エコプロジェクト」をスタートし、環境にやさしい旅館づくりを目指した活動を行っております。昨年度から、名称を「佐勘グリーンプロジェクト」に変更し、より地域に根差し、旅館スタッフ一丸となった取り組みを目指しております。　昨年のコンテストで発表させていただいた、照明点灯ルール（ブルーライト）の作成、食用廃油のBDF化など、これまで継続してきたエコプロジェクト内容の他、佐勘ではスタッフによる地道な活動もエコ作戦として、新たに始めております。　昨年度からは、スタッフによる秋保温泉地区の清掃活動、姉妹館「松島松庵」スタッフによる海岸清掃の定期開催を始めており、館内だけでなく、より地域に根ざした活動を行っております。　今回は、限りある資源の有効活用という観点から始めた取り組みをご紹介いたします。捨ててしまえばゴミになってしまう消費物の収集を通して、スタッフ１人1人の環境保護への意識も、確実に高まっております。

取り組み例　
①エコキャップ活動　
　佐勘では、ペットボトルのキャップを全員で集めております。お客様やスタッフにより消費されるペットボトルを、有効活動できないかという思いから始まったのが、「エコキャップ運動」です。集めたキャップは、「エコキャップ推進員会」に定期的に送付しており、途上国へのワクチンに変えていただいております。ペットボトルキャップの回収BOXは、館内の自動販売機に備えつけております。姉妹館・「松島松庵」においても回収を行っております。自宅で消費したキャップを持参するスタッフも増え始め、確実にスタッフへの環境への意識も高まっております。　取り組み例②　箸の収集活動～竹炭化へ～　
　佐勘では、お客様がお使いになった、食事時の木製箸の収集を始めました。ゴミになってしまう使用済の木製箸を、資源活用出来ないかと考えたのが、箸の竹炭化です。専門業者に竹炭化を依頼し、その炭を館内で有効活用する予定です。当館の４００年燃え続ける家宝、「聖火」の火おこし用の炭として一部利用する予定にしたおります。現在、お客様の使用炭の木製橋をスタッフが毎日分別し、収集しております。佐勘の歴史は温泉ともにあり、自然環境の恵みを受けて参りました。地球環境への還元の意味も込めて、竹箸の再利用化を図ります。　
取り組み例③
　館内スタッフの省エネ行動について　現在、佐勘スタッフは、環境にやさしい省エネ行動計画として、以下の運動を行っております。　「ONE　UP　・　TWO　DOWN運動」　スタッフは、エレベーターをなるべく使わず、上１階、下２階の移動は階段を使用するようにしています。また、エレベーターを使用する際は、できるだけ２人以上で乗るようにしております。　電気量の節約につながり、日々の業務の中で省エネ行動として、スタッフの毎日の動きの中に、取り入れられております。