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 メイクレシピ賞 |
『（残り）野菜いっぱいのドリア』
ペンネーム／もーるさん |
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コメント：ご飯がいっぱいあったし、買い物に行きたくないし、時間も無い…昨日の夕飯を作るとき思いつきました。ピザ用のチーズを使うと豪華に見えて夫の評判も良し。作ったとき、ピザ用のチーズが足りないのでマヨネーズもかけてみました。おいしいかったです。
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| 《材料 ２人分》 |
温めたご飯…２杯分
タマネギ…1/2コ
ツナ缶…１缶、卵…２コ
冷蔵庫の半端な野菜…適量
ピザ用のチーズ…50ｇ
ケチャップ、塩、コショウ…適量 |
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♪作り方♪
（1）野菜はみじん切りにして、フライパンにバターを溶かし炒めます。ツナ、ご飯も炒めて、ケチャップで味付けをし、火を止めてピザ用チーズ２分の１を入れ、耐熱容器に移す。
（2）フライパンにバターを溶かし、卵を入れて半熟の卵焼きを作り、（1）にのせる。
（3）（2）に残りのチーズをのせてトースターで10分ほど焼く。
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| まるごとレシピ賞 |
『具だくさんスープ』
ペンネーム／千葉浩子さん |
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コメント：キャンプに毎年行ってますが、少しずつ野菜などが残っていくので、最後の日は具だくさんスープとパンできめます。家庭でも同じですよね。栄養もあるし、これからは体も温まります。
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| 《材料 ２人分》 |
人参・ダイコン・じゃがいも・キャベツ・玉ネギ（何でも冷蔵庫の中に少しずつ残ってる野菜たち）
ベーコンかウィンナー
鶏がらスープ・水・塩・コショー |
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♪作り方♪
（1）野菜を約１㎝角に切る。ベーコン（ウィンナー）も切る。
（2）鍋に水を入れ野菜を煮る。ベーコンも加える。
（3）野菜が煮えたらスープを加え、塩コショーで味を整える。
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ラーメンのスープの小袋が残っていれば代用もできます。
同じ材料でみそ炒めもおいしいです。 |
味付け （みそ、酒、水は同量）
しょうゆ…みその１/２量
サラダ油…適宜 |
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